Tes questions, avant d'acheter
Est-ce que ça marche sur mes couteaux ?
Oui, si leur lame est lisse : chef, office, santoku, couteau à viande ou de poche. Les couteaux à dents (pain, steak dentelé) et les ciseaux ne sont pas compatibles.
Je n'ai jamais aiguisé un couteau. C'est compliqué ?
Non. Le bloc magnétique fixe l'angle à ta place. Tu poses la lame, tu roules une dizaine de fois de chaque côté, puis tu passes au grain 1000.
15° ou 20° : quel angle choisir ?
15° pour les couteaux japonais et les lames fines. 20° pour la plupart des couteaux de cuisine européens. En cas de doute, 20°.
Ça ne va pas abîmer mes lames ?
Moins qu'un affûteur à fente : le rouleau enlève peu de métal, toujours au même angle. Laisse le disque travailler, sans forcer.
L'aimant tient-il le couteau tout seul ?
L'aimant positionne la lame à l'angle voulu, mais on garde une main sur le couteau en appui contre le bloc pendant qu'on roule. C'est plus sûr et l'angle reste exact.
Que contient le kit ?
Un rouleau d'affûtage, un bloc magnétique double angle 15° et 20°, un disque diamant grain 400 pour aiguiser et un disque grain 1000 pour la finition.
Quand vais-je le recevoir ?
En 7 à 15 jours ouvrés, livraison offerte en France métropolitaine. Les commandes partent de notre partenaire logistique hors Union européenne.
Et s'il ne me convient pas ?
Tu as 14 jours après réception pour exercer ton droit de rétractation, sans justification.